Кефір — еліксир молодості — довели науковці
далі...
далі...
Скільки можна зберігати салат «Олів'є», «Шубу» і холодець?
далі...
далі...
23:40, 24 Кві 2017
Вчені знайшли спосіб "зварити яйце назад"
З уроків біології кожна людина знає, що білок при варінні повністю змінює свою структуру і його неможливо повернути в первинний стан. Однак, вченим з університету Каліфорнії в Ірвайні, здається, вдалося неможливе. Повідомляє сайт Більше.ком.
- повідомляє професор біохімії з університету Каліфорнії Григорій Вайс.
За допомогою спеціальної машини вчені повертають зварений білок в первісний стан. Сенсаційний пристрій дозволяє розплутати "сплутані" від теплової обробки білкові волокна, що дозволяє їм формувати нові структури. Такий процес може стати справжньою революцією в лікуванні раку і виробництві харчових продуктів.
В даний момент Вайс захоплений питанням лікування раку. Один з видів лікування - це виробництво антитіл в лабораторії, які згодом прикріплюються до білка в ракових клітинах і дозволяють імунній системі знищити їх.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дмитро Шепелєв знайшов заміну Жанні Фріске
Єлизавета II вийшла в міні-шортах (фото)
Маленький син Алли Пугачової заспівав справжній хіт (відео)
Так виглядає головна сцена "Євробачення 2017" (фото)
Сайт Більше.ком, сайт цікавих новин.
Джерело:
Теги: яйце, білок, рак
Так, ми знайшли спосіб "зварити яйце назад"
- повідомляє професор біохімії з університету Каліфорнії Григорій Вайс.
За допомогою спеціальної машини вчені повертають зварений білок в первісний стан. Сенсаційний пристрій дозволяє розплутати "сплутані" від теплової обробки білкові волокна, що дозволяє їм формувати нові структури. Такий процес може стати справжньою революцією в лікуванні раку і виробництві харчових продуктів.
В даний момент Вайс захоплений питанням лікування раку. Один з видів лікування - це виробництво антитіл в лабораторії, які згодом прикріплюються до білка в ракових клітинах і дозволяють імунній системі знищити їх.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дмитро Шепелєв знайшов заміну Жанні Фріске
Єлизавета II вийшла в міні-шортах (фото)
Маленький син Алли Пугачової заспівав справжній хіт (відео)
Так виглядає головна сцена "Євробачення 2017" (фото)
Сайт Більше.ком, сайт цікавих новин.
В ТЕМУ:
-
Старі ігрові автомати: ключові особливості ретро-слотів
Рейтинг онлайн казино: як визначити найкращі майданчики?
Садові парасольки від BONRO: як ми вирішили проблему літньої спеки на літньому майданчику кафе
Штучний інтелект і наука: як машини вже допомагають робити наукові відкриття
Як дивитися фільми в HD?
Статті по темі:
Лікарі спростували користь глінтвейну
далі...
далі...
«Миттєвий» пиріг на Новий рік зі смаком пряників і яблук
далі...
далі...
роздрукувати
Коментарі
Відео по темі:
Події
Салат «Олів'є» виявився корисним для здоров'я24 Dec, 23:00
Користь чорного шоколаду – міф14 Oct, 06:50
Популярні новини
Любителі води з пляшок отримують на 90 тисяч частинок мікропластику в рік більше
Мікропластик з пляшок потрапляє в організм, проникає в кров і може викликати запалення
Салат «Олів'є» виявився корисним для здоров'я
У чому користь «Олів'є»?
«Миттєвий» пиріг на Новий рік зі смаком пряників і яблук
Тісто для пирога замішується дуже швидко
Партнери
Інші новини
Шоу-біз
Рейчел Макадамс здобула зірку на Алеї слави (фото)
Крім чоловіка, підтримати акторку прийшли її сестра та батьки
Названо людину року за версією журналу Time (відео)
«Намагатися бути ідеальною — не так весело»: Меган Маркл знялася для обкладинки Harper's Bazaar (фото)
Джастіна Бібера назвали найстильнішим чоловіком за версією журналу GQ (фото)