5 хитрощів для тих, хто не любить витрачати час на приготування їжі (ФОТО)

Хто не хоче навчитися готувати швидше, щоб заощадити свій час і не стояти годинами біля плити? Для майже миттєвого приготування здорового і смачного страви зовсім не обов'язково бути досвідченим шеф-кухарем, досить лише освоїти кілька простих прийомів.

1. Замочуйте макарони заздалегідь, тоді вони приготуються через 60 секунд

Це може здатися дивним, але тим не менше це працює! Замочіть макарони або пасту в воді в герметичному контейнері і залиште на кілька годин або на ніч. Потім ви зможете швидко приготувати ці макарони в киплячій воді або просто додайте їх безпосередньо в гарячий соус в каструлі.



2. Тріть пармезан або будь-який твердий сир, коли він нагрітий до кімнатної температури

При кімнатній температурі сир стає більш м'яким, це полегшує і прискорює процес.



3. Наріжте масло кубиками, щоб воно швидше розм'якшилося

А щоб масло стало м'яким ще швидше, його можна потримати біля включеної плити, поки ви готуєте щось інше.



4. Навчіться швидко очищати картоплю

Опускаємо промиті бульби молодої картоплі в миску з окропом на 30 секунд. Потім перекладаємо в миску з холодною водою. Через 30 секунд шкірку можна зняти пальцями - вона сама відійде за рахунок різкого перепаду температур. Або ж можна просто потримати картоплю 15-20 хвилин в підсоленій воді.



5. Швидко приготуйте овочі за допомогою газованої води

При приготуванні овочів замініть звичайну воду на мінералку. Бікарбонат, присутній в газованій воді, зруйнує рослинну целюлозу в овочах, тим самим прискорить приготування, зробивши овочі набагато м'якше, а заодно і збереже їх яскравий колір.