Бананово-шоколадний хліб за рецептом Меган Маркл

Під час пандемії багато з нас встигли відчути себе справжніми шеф-кухарями та освоїти не один десяток цікавих рецептів. І навряд чи хтось буде сперечатися з тим, що головною гастрономічною зіркою карантину став банановий хліб. До слова, позицій він не здає і після закінчення самоізоляції.

Найпопулярнішим виявився рецепт Меган Маркл, який дружина принца Гаррі опублікувала задовго до заміжжя в своєму особистому блозі The Tig. Його колишня герцогиня готує з шоколадною крихтою, що додає хлібу «родзинку». Пропонуємо повторити фірмовий рецепт Меган і порадувати себе смачною випічкою, не виходячи з дому.

Інгредієнти:
Банани - 2 шт.
Борошно - 150 г
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 150 г
Цукрова пудра - 100 г
Імбир - 60 г
Шоколадна крихта - 50 г
Розпушувач - 5 г

Спосіб приготування:
Масло і цукрову пудру збийте за допомогою блендера до стану однорідної маси. Слідом додайте яйця, просіяне борошно і ретельно збийте ще раз.

Банани очистіть і розімніть вилкою до пюреподібного стану.

Імбир натріть на дрібній тертці і з'єднайте з розм'якшеним бананом. Додайте розпушувач і шоколадну крихту, а після з'єднайте з приготованою в блендері сумішшю.

Готове тісто викладіть в заготовлену заздалегідь форму для випікання і залиште в розігрітій до 180 градусів духовці на 25-30 хвилин.