20 цікавих фактів про каву

Якщо ви обожнюєте цей напій і не можете уявити й дня без нбого, ми пропонуємо більше дізнатися про каву вже далі:

1. У 1675р. британський монарх Карл II закрив всі кав’ярні в Англії, тому що вважав, що там збиралися громадяни, налаштовані проти нього. Наприкладу короля неодноразово слідували і інші світові монархи.

2. 70% кавоманів п’ють «Арабіку», яка має приємний, м’який смак, а 30% – «Робусту», у якій смак гірчить, і кофеїну в ньому в половину більше. «Робуста» – це сорт нижчого класу, але він більш стійкий до посухи, хворіб, і врожаю з нього зібрати можна в два рази більше. У «Арабіка» близько 1% кофеїну, в «робуста» – 2%. Виробники швидкорозчинної кави в основному змішують «Робусту» і «Арабіку».

3. Висота кавового дерева – трохи більше 9м. Але оскільки зручніше збирати плоди з нижчих дерев, зараз висота кавових дерев рідко перевищує 3 м.

4. Одне дерево кави живе 60-70 років.

5. Кава-боб знаходиться всередині червоної ягоди.

6. Зелені (необсмажені) боби можуть до року зберігатись в сухому прохолодному місці практично не втрачаючи своїх смакових якостей. Після того, як боби кави обсмажать, їх властивості починають зникати приблизно через дві доби.

7. Кава «Американо» з’явився протягом Другої Світової Війни. Солдати з Америки не могли пити європейську міцну каву і просили розбавляти його водою.

8. У «Еспрессо» не так багато кофеїну, як в каві, приготовленій «краплинним» способом. Готують «Еспрессо» швидко, пропускаючи воду під сильним тиском через мелені зерна. Оскільки при цьому контакт води і кави зменшується, то і кофеїну в чашці «Еспрессо» буде менше.

9. У тих країнах, де зростає кава, її і досі збирають вручну. Досвідчений збирач в день може зібрати до 7 кошиків бобів, кожен вагою до 100 кг. Оплата за цю роботу – від $2 до $10 за кошик. Після того як зерна висушать і обсмажать ціна кошика збільшиться до $ 110.

10. Найбільше кави вживають в Фінляндії, де на одного дорослого припадає в середньому п’ять чашок кави в день.

11. 1 жовтня – це «День Кави» в Японії. Ця країна займає третю позицію в світі за кількістю споживання кави на людину.

12. У каві міститься близько 800 ароматичних сполук.

13. Розчинну кава винайшов в 1906 році бельгієць, якого звали Джордж Вашингтон.

14. Кава займає другу позицію в світовому рейтингу найбільш продаваних товарів. На першій позиції – нафта.

15. Каві як напою вже більше 700 років.

16. У чашці чорної кави без цукру нуль калорій.

17. Одна чашка кави – це 300 антиоксидантів, які на місяць затримаються в організмі.

18. Кофеїн – це речовина, заборонена Міжнародним Олімпійським Комітетом. Якщо при контролі в сечі спортсмена буде виявлено вміст більше 12 мікрограм кофеїну в розрахунку на літр, його знімуть зі змагань.

19. Кофеїн підсилює дію аспірину і парацетамолу. Після чашки кави кислотність підвищується і шлунок приймає і розчиняє знеболюючі більш охоче.

20. Слово «капучіно» – це результат кількох змішувнь мов і відноситься воно до монахів-капуцинам. Сapuccio – від «капот» – елемент одягу ченця. Перша зафіксована документально згадка терміну «капучіно» по відношенню до кави – це 1948 рік, книга про Сан-Франциско. Але в чому ж зв’язок кави і ченців? Кава темна, як одяг ченця, а «шапочка» збитих вершків нагадує колір його волосся.