Що їсть королівська родина Великобританії на Різдво?

Вже завтра британці, як і більшість світу, відсвяткують Різдво.

Колишній королівський шеф-кухар Даррен МакГрейді, який працював на королівську сім'ю, розповів, що їсть королева і її родина на Різдво.

Зранку усі члени королівської сім'ї, традиційно, відвідують церкву перше, ніж повернутись на обід.
⠀
Що королівська сім'я їсть на різдвяний обід?

"Щороку одну й туж їжу, - сказав Даррен. - Вони, насправді, нудні, коли справа доходить до свят! Не їдять шинку або щось у цьому роді, тільки традиційну індичку. Ми приготували трьох індичок для королеви та її сім'ї в королівську їдальню, одну в дитячій, а потім ще багато індичок для близько сотні працівників".
⠀
"Сім'я обідає індичкою з різними начинками - шавлією та цибулею, з каштаном та традиційними гарнірами: смаженою картоплею, картопляним пюре, пастернаком та брюссельською капустою", - додав Даррен, а потім різдвяний пудинг на десерт.
⠀
"Пудинг готували в тазах, перевертали, прикрашали гостролистом, обливали бренді, а потім підпалювали та несли до королівської їдальні", - сказав Даррен.
⠀
Що на післяобідній чай?

"Незабаром після того, як вони пішли пити пообідній чай, ми робили один великий різдвяний торт для королеви та королівської сім'ї, а потім один, менший, для дітей. Це завжди фруктовий торт", - сказав шеф-кухар.
⠀
З чаєм їли шоколадні різдвяні булочки, пироги з фаршем, бутерброди та тістечка.
⠀
А що на різдвяну вечерю?

Останньою трапезою дня буде "вишуканий шведський стіл".

"Стіл був справді розкішним. Була велика йоркська шинка, фуа-гра, сир Стілтон", – сказав Даррен.