Смачний рецепт ароматни сінабонів з корицею

Сіннабони стали одним з найулюбленійших десертів багатьох людей. Вони дуже ароматні, м'які та неймовірно смачні.

Інгредієнти для тіста:

Тепле молоко – 250 мл;
Сухі дріжджі – 7 гр;
Мука – 600 гр;
Яйця – 2 шт;
Цукор (у тісто) – 5 ст.л;
Цукор (начинка) – 1 ст.л;
Ваніль – 1 ч.л;
Вершкове масло – 60 гр;
Кориця – 1 ст.л.

Інгредієнти для крему:

Яйця – 2 шт;
Сир – 100 гр;
Цукор – 1 ст.л;
Вершкове масло – 30 гр

Приготування:

Підігрійте молоко, але не доводіть до кіпіння. Висипте у рідину цукор та дріжджі, зніміть з вогню і накрийте рушником на 5 хв.

Збийте яйця з цукром та ванілю та додайте до них розтоплене вершкове масло. По завершенні 5 хв вилийте туди тепле молоко з дріжджами.

Просійте муку та розмішайте її з цією сумішшю. Ретельно перемішуйте тісто руками доки воно не перестане прилипати до них.

Перекладіть тісто у глибоку ємність, накрийте рушником та поставте у теплу духовку. Зауважте, що гріти духовку необхідно близько 2-3 хв, оскільки вона не повинна бути гарячою.

Коли тісто зійде – розкачайте його у прямокутник, товщиною 0,5 см, а після змастіть вершковим маслом та посипте корицею і цукром. Замотайте тісто в ролл та наріжте кільцями, довжиною по 5 см.

Змастіть ємність для випікання вершковим маслом та викладіть у неї сіннабони. Відправте в розігріту до 180° духовку на 30 хв.

У цей час збийте яйця з сиром та вершковим маслом, а коли тісто буде готове – змастіть його цим кремом.