Курячі крильця в рожевому соусі по-італійськи

За цим рецептом навіть суха грудка виходить соковитою та ніжною!

ІНГРЕДІЄНТИ:

6 курячих крилець.

Для соусу:
200 мл нежирних вершків 10%
2 ст. л. томатної пасти
70 мл сухого рожевого вина
сіль
перець чорний мелений
дрібка куркуми
1 ч. л. солодкої паприки
суха пряна суміш «Італійські трави».

ПРИГОТУВАННЯ:

Курячі крильця помити, обсушити. Додати всі спеції за смаком – сіль, чорний мелений перець, куркуму, паприку та трави. Залишити маринуватися на годину-другу.

Потім скласти замариновані крильця в сотейник або глибоку сковорідку.

Соус: змішати склянку молока + томатна паста. Залити ним крильця.

Накрити кришкою, довести до кипіння й тушкувати 50 хвилин на мінімальному вогні.

Після цього влити вино й готувати ще 10-15 хвилин. Довести соус до смаку (якщо потрібно додати сіль, перець тощо).