Рецепт картопляного пюре з квашеною капустою

Даний рецепт сподобається тим, кому смакує картопляне пюре, але хочеться внести у нього якусь родзинку.

Інгредієнти:

5 картоплин
100 г квашеної капусти
50 г вершкового масла
2 лаврових листки
3 горошини запашного перцю
сіль за смаком.

Приготування:

Очистіть 5 картоплин середнього розміру і наріжте довільними шматочками. Головне, щоб вони були приблизно однакового розміру, тоді картопля приготується рівномірно.

Залийте картоплю водою, щоб вона повністю її покривала. Додайте 2 лаврові листки і 3 горошини запашного перцю. Варіть до готовності, це приблизно 20 хвилин.

В кінці приготування посоліть до свого смаку. Витягніть спеції й злийте воду, але залиште трохи, щоб потім можна було довести пюре до потрібної консистенції.

Додайте до картоплі 50 г вершкового масла і потовчіть все разом.

Додайте в пюре 100 г квашеної капусти і добре перемішайте. Подавайте відразу ж.