Знаменитості: Що потрібно знати про імбир?
Пошук

Головна Їжа та напоїЩо потрібно знати про імбир?
Як приготувати яблучні оладки на кефірі?
далі...
Як приготувати бананові сирники?
далі...
23:00, 18 Сер 2022

Автор
Galina_Tsvyk

Що потрібно знати про імбир?

2436_7.jpg (130.45 Kb)

Імбир — багаторічна рослина, з зеленим стеблом і зелено-жовтими суцвіттями. Однак найцікавішим є корінь рослини, тому що саме ця цибулинні частини імбиру є сировиною з дуже широким спектром застосування.

У магазинах можна знайти імбир як свіжий корінь, так і як приправу. Вирішуючи купити свіжий варіант, переконайтеся, що кореневища міцне, має світлий покрив і не має ознак псування. Якщо хочемо максимально використовувати корінь, потрібно купувати кореневища, у яких не буде занадто багато дрібних гілочок.

Після покупки імбир можна зберігати не в холодильнику близько тижня, якщо планується використовувати його довше (близько місяця), слід прибрати в холодильник. Також можна заморозити у вигляді скибочок (ідеально підходить для приготування чаю, настою або імбирного напою) або тертого.

Корінь імбиру містить всі необхідні поживні речовини, такі як білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни й мінерали. Це також багате джерело фитонутриентов, тобто речовин, які визначають його сенсорні (запах і смак) і корисні для здоров'я властивості. У 100 г свіжого кореня імбиру міститься близько 80 ккал.

Імбир вже багато років використовується як лікарський засіб. Він має низку лікувальних властивостей, які добре працюють в екстрених ситуаціях, таких як полегшення болю в горлі, печії, кашлю, нудоти або блювоти, що виникають під час вагітності, заколисування або мігрені. Його використання набагато ширше. Стимулюючи вироблення слини й шлункового соку, він допомагає травленню, що може бути корисно при лікуванні хронічного нетравлення шлунка. Це ж властивість може позитивно підтримати процес схуднення.

Імбир пригнічує агрегацію тромбоцитів, запобігаючи утворенню тромбів. Протизапальний ефект підтримує наш організм не тільки в боротьбі з застудою, але і в захисті суглобів. Також імбир позитивно впливає на полегшення менструальних болів. Щодо нового дослідження показало, що корінь імбиру може сприяти зниженню рівня цукру і холестерину в крові.

Імбир може мати небажані побічні ефекти. При прийнятті всередину, особливо в надмірних кількостях, може викликати такі ефекти, як діарея, біль в животі, гази й печія. Він також може взаємодіяти з прийнятими нами ліками, такими як антикоагулянти. Не рекомендується регулярне вживання імбиру людям, що страждають на цукровий діабет, оскільки його взаємодія з гіпоглікемічними препаратами може посилити їх дію. Крім того, людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, такими як виразка, слід більш обережно вживати імбир.

Імбир безпечно вживати під час вагітності та годування груддю. Однак в разі регулярного лікування на цьому етапі слід проконсультуватися з лікарем. Важливо відзначити, що ці побічні ефекти можуть виникати при регулярному або надмірному вживанні цієї рослини. Якщо час від часу ми будемо їсти суші, каррі або пити теплий зимовий чай з імбиром - ми будемо в безпеці.
Джерело: bilshe.com Теги: імбир

В ТЕМУ:

Статті по темі:

Картопляне суфле: як приготувати просту і вишукану страву?
далі...
100-річний ветеран назвав напій, який він п'є щоранку за сніданком
далі...
роздрукувати
Система Orphus

Коментарі

Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)
captcha

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 





Відео по темі:




 
 



 

Популярні новини

Декоруємо паску з дітьми: веселі ідеї для всієї родини
Прикрашання паски - це чудова можливість не лише створити красивий десерт
Джонні Депп розробляє власний бренд рому
Завдяки випуску елітного алкоголю Депп сподівається розбагатіти
Яке молоко можна додавати в каву під час схуднення?
Важливо замінити коров'яче молоко

Партнери



 

Інші новини





Теги

Фото 4705, Меган Маркл 1835, принц Гаррі 1428, кейт міддлтон 1408, Інстаграм 1375, дженніфер лопес 1121, анджеліна джолі 956, Кім Кардашьян 803, Ріанна 788, принц вільям 778, Ірина Шейк 725, Бред Пітт 674, Ані лорак 673, Вікторія бекхем 633, Брітні Спірс 560, селена гомес 548, відео 539, леді гага 499, Кайлі Дженнер 495, бейонсе 481