Різдво в Оксфорді: що подають на святковий ланч в університеті?

А ви знали, що Оксфордський університет — це конгломерат з коледжів, кожен з яких є самоврядною установою в межах університету? Студенти проживають, беруть участь у спортивних заняттях і харчуються на базі свого коледжу, а навчаються вони в різних університетських департаментах, згідно зі спеціалізацією.

Де зазвичай відбувається різдвяний обід?
Традиційно різдвяні обіди в Оксфордському університеті проходять у декорованих до свята старовинних залах коледжів. Зазвичай передбачена іменна посадка, про що свідчать картки біля тарілок і буклетик з обіднім меню для кожного гостя.

Також кладуть традиційні хлопавки, всередині яких може бути паперова різдвяна корона, папірець із жартами про Різдво й маленький сувенір.

Як розпочинається свято?
Перш ніж сісти за святковий стіл, гості зустрічаються на drinks reception — це важлива частина ланчу, де всі присутні насолоджуються аперитивом і приємною бесідою в компанії одне одного.

Традиційно на аперитив гостям пропонують ігристе вино, лимонад чи звичайну колу. На все це відведена одна година, після чого всі переміщуються до обідньої зали й чекають на подачу страв.

Меню різдвяного обіду в Оксфорді

1. Мус з копченого лосося
2. Індичка й англійські ковбаски
3. Пудинг крем-брюле з морозивом

Смачний різдвяний обід в Оксфорді закінчується чашкою ароматного еспресо і приємними враженнями, які запам’ятаються надовго.